Dr. Burklin-Wolf Riesling Wachenheim Village Pinot Gris

Dr. Burklin-Wolf Riesling Wachenheim Village Pinot GrisDe Dr. Brklin Wolf Riesling Wachenheim Village is een schitterend voorbeeld van hoe de unieke terroir van de Pfalz zich manifesteert in een wijn. Afkomstig van jonge stokken uit de Premier Cru wijngaarden van Wachenheim, zoals Altenburg en Bhlig, profiteert deze wijn van de rijke, verweerde zandsteenbodems die de regio kenmerken. Dit zorgt voor een Riesling met een diepe verbinding met zijn oorsprong, waarbij elke slok de essentie van de Pfalz

verliezen de trossen veel vocht en blijft een enorm geconcentreerde druif over

Hun wijnen

immers mogen alleen de beste druiven onderdeel worden van deze witte wijn

ondergaat de Valpolicella Classico Superiore haar tweede gisting op de droesem van de Amarone

waarbij elke slok de belofte van kwaliteit en traditie uit Rioja inluidt

iets wat Birgit Eichinger altijd heeft geambieerd

denkt direct aan Californie

Zeer geconcentreerd en vol

De druiven worden handmatig geoogst en in kleine dozen naar de wijnmakerij gebracht

Wals met deze rode wijn en de bovengenoemde geuren worden versterkt met daarbij wat tabaksbladeren

De smaak is zacht en met duidelijke tonen van limoen en citroen

De wijnen worden alleen gefermenteerd met natuurlijke gisten